8. Miniserniczki

Witajcie !

Dzisiaj post zupełnie z innej kategorii niż moda, czyli życie jak pomarańcze od kuchni :)
W te jesienne, coraz bardziej chłodne dni, warto choć odrobinę sobie osłodzić życie.
Stronię od sklepowych słodkości, w składzie których pełno jest konserwantów, barwników i innych składników E, wolę przygotować coś sama.
Oczywistym jest, że wymaga to więcej zaangażowania niż pójść do sklepu i wybrać gotowca z półki,
ale proces twórczy cieszy o wiele bardziej.
Jednym z moich ulubionych domowych specjałów są miniserniczki.
W wykonaniu banalne, ale smakują doskonale :)
Jeśli macie w lodówce ser biały, jogurt i jajko, a gdzieś w szafce znajdziecie budyń i odrobinę proszku do pieczenia śmiało możecie zabrać się za ich wykonanie.

Składniki:
- 250g twarogu (u mnie chudy)
- jedno jajko - łyżka budyniu (smak dowolny, ja użyłam waniliowego)
- łyżka jogurtu naturalnego
- pół łyżeczki proszku do pieczenia - opcjonalnie: banan, wanilia, rodzynki.

Wykonanie:
Twaróg, żółtko, jogurt, wanilię, budyń wrzucamy do blendera i blendujemy.
Dodajemy ubite na sztywną pianę białko i rodzynki. Mieszamy.
Nakładamy do foremek na muffinki- mi wychodzi 9sztuk. Na wierzch kładziemy plasterek banana.
I wkładamy do piekarnika- 180stopni, 40-50 minut.

Ot i cała filozofia. Taki prosty przepis a jak cieszy :)